Der Frühling steht vor der Tür und mit ihm Ostern. Wenn Sie Ihr Haus vor diesem Fest angemessen dekorieren wollen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um Ihre Vorbereitungen zu planen. Neben dem Frühjahrsputz sollten Sie auch über Ihre Osterdekoration nachdenken. Dazu gehören die Ostereier, d. h. die in verschiedenen Farben bemalten Eier. Sie sollten in Ihrem Haus nicht fehlen! In unserer Anleitung erfahren Sie, wie Sie aus Eiern und Eierschalen Ostereier basteln können. Wir verraten Ihnen Rezepte für bewährte Naturfarben, mit denen Hausfrauen seit Jahrhunderten Ostereier bemalen.
Wie macht man Ostereier?
Die einfachste Art, ein Osterei zu machen, ist, das ganze Ei in einer Farbe zu bemalen - so erhält man ein sogenanntes Karamell. Zum Färben der Eier können Sie natürliche oder künstliche Farbstoffe verwenden, die vor den Feiertagen in fast jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Wie man ein Ei mit traditionellen Naturfarben komplett in einer Farbe färbt, wird weiter unten in diesem Artikel ausführlich beschrieben. Wenn Sie hingegen von einem reich verzierten Osterei träumen, haben Sie viele Möglichkeiten. Sie können mit einer Nadel oder einem Zahnstocher verschiedene Muster in die gefärbten Eierschalen einritzen und sie mit Glitzerkleber oder kleinen Aufklebern verzieren oder mit einem in verschiedene Farben getauchten Pinsel ausgefallene Muster auf die Schalen malen. Es hängt alles von deinen Fähigkeiten und deiner Fantasie ab.
Wie stellt man eine Eierschale her?
Die Eierschale, d.h. die vom Inhalt befreite Schale eines Eies, ist ein ausgezeichnetes Material zum Verzieren. Sie kann auf vielfältige Weise bemalt werden, und da sich unter der Schale kein Ei befindet, kann das Osterei - sofern es nicht beschädigt wird - bis zum nächsten Weihnachten halten. Hier einige Tipps zur Herstellung einer Eierschale:
- Wählen Sie ein geeignetes Ei aus: eines mit einer glatten und symmetrischen Schale.
- Waschen Sie das Ei gründlich unter fließendem Wasser.
- Bereite eine dünne, lange Nadel und eine Schale vor.
- Steche die Nadel zuerst in ein Ende des Eies und mache ein Loch hinein. Benutze die Nadel, um das Loch vorsichtig zu vergrößern.
- Mache auf der anderen Seite des Eies ein ähnliches Loch. Vergrößere es mit der Nadel weiter.
- Führe die Nadel tiefer ein und bewege sie herum, um die Dotterstruktur aufzubrechen. Entferne die Nadel.
- Halte das Ei so über die Schüssel, dass eines der Löcher nach unten zeigt, und beginne, durch das obere Loch zu pusten - der Inhalt des Eies sollte in die Schüssel geblasen werden. Sie können eine Spritze verwenden, um die Schale schneller zu entleeren, aber tun Sie dies vorsichtig - die Schale sollte intakt bleiben.
- Waschen Sie die Schale vorsichtig von innen nach außen mit Leitungswasser. Auch dafür kannst du wieder eine Spritze verwenden, die diesmal mit Wasser gefüllt ist.
- Wenn die Muschel vollständig getrocknet ist, kannst du die Löcher, die du vorher mit einer Nadel gestochen hast, mit ein wenig Kleber verschließen. Dadurch wird die Schale stabiler und es ist wahrscheinlicher, dass sie beim Dekorieren nicht bricht.
Womit kann man Eier zu Ostern dekorieren?
Vorbereitete Eier und Schalen können auf viele Arten dekoriert werden. Am einfachsten und schnellsten ist es, fertige Färbemittel zu verwenden - im Handel gibt es welche, die nur zum Bemalen von Ostereiern geeignet sind, aber auch andere Farben können verwendet werden. Immer mehr Menschen interessieren sich für das Färben von Eiern mit chemiefreien Farben, wie sie früher von den Hausfrauen in den Bauernhäusern verwendet wurden. Womit färbt man Eier zu Ostern, um die Traditionen unserer Großmütter und Urgroßmütter fortzusetzen?
- Um Ihre Eier rosa zu färben, benötigen Sie Rote-Bete-Saft, Wasser und Branntweinessig. Koche deine Eier in dem Rote-Bete-Saft mit 3 Esslöffeln Salz und 3 Esslöffeln Essig hart. Je länger die Eier im Saft kochen, desto dunkler werden sie.
- Um die Eier blau zu färben, brauchst du: einen halben Kopf Rotkohl, 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Branntweinessig. Zuerst die Eier hart kochen. In einem separaten Topf den zerkleinerten halben Rotkohl kochen - in 1 Liter Wasser eine halbe Stunde lang kochen. Dann den Kohl abgießen und das Kochwasser in eine Schüssel gießen. Geben Sie 2 Esslöffel Salz und die gleiche Menge Essig dazu. Nun die Eier in die noch heiße Brühe geben und warten, bis sie sich blau färben. Wenn es besonders intensiv sein soll, lässt du die Eier über Nacht in dem Kohlwasser liegen.
- Um deine Eier gelb zu färben, brauchst du nur Kurkuma, Wasser, Salz und Essig. Koche die Eier hart. Dann legst du sie in eine Lösung aus 1,5 Liter heißem (oder sogar kochendem) Wasser, 4 Esslöffel Kurkuma, 3 Esslöffel Salz und 3 Esslöffel Essig. Um den Eiern eine kräftige gelbe Farbe zu verleihen, lassen Sie sie 2 Stunden in der Kurkuma-Lösung liegen.
- Um Ihren Ostereiern eine schöne rote Farbe zu verleihen, bereiten Sie etwa 1 kg rote Zwiebeln sowie Salz und Essig vor. Die Zwiebelschalen etwa eine Viertelstunde lang in 1 Liter Wasser kochen. Dann abgießen und 3 Esslöffel Salz und die gleiche Menge Essig in das rote Wasser (ohne Schalen) geben. Nun die Eier darin mindestens eine weitere Viertelstunde kochen. Damit die Farbe richtig zur Geltung kommt, lässt man die Eier über Nacht in der Lösung liegen.
- Grüne Eier erhält man mit frischem Spinat oder Petersilie und ein wenig Essig. In einem kleinen Topf Spinatblätter oder ein Bund Petersilie kochen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die Eier in das Wasser geben, so dass die Blätter bedeckt sind, 3 Esslöffel Essig dazugeben und eine weitere Viertelstunde kochen. Dann den Topf mit den Eiern über Nacht oder noch länger beiseite stellen.
Wenn Sie die Schalen mit natürlichen Farbstoffen färben wollen, legen Sie sie nicht in kochendes Wasser, sondern tauchen Sie sie in heißes Wasser und lassen Sie sie einige Stunden stehen. Kochendes Wasser könnte die empfindlichen Muscheln beschädigen.
